我的农产品:河南地区鸡蛋产业链调研总结

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原标题:我的农产品:河南地区鸡蛋产业链调研总结 来源:我的农产品网

五月份最后一周,上海钢联农产品网带队去河南省调研鸡蛋产业链,此次调研涉及郑州、新乡、开封、安阳等地区,调研对象包括蛋鸡养殖企业、蛋品贸易、禽蛋饲料厂、肉鸡屠宰加工场。作为鸡蛋主产区之一,河南省的养殖情况在全国都具有代表性,经过深入实地的考察调研,现将调研情况做简单总结。

一、养殖规模及利润

养殖规模:通过此次实地走访,了解到当前河南省仍以5000-3万只的小养殖场为主,约占全省总养殖量的70%,仍是传统的农村家庭式养殖为主。

养殖利润:通过走访部分养殖场,了解到省内中小散户一斤鸡蛋的平均饲料成本在3.60-3.70元/斤,人工成本忽略不计(多数都是自己家人在帮忙),加上水电、设备等综合成本大概在3.90-4.00元/斤左右。

小结:虽然本地的养殖成本普遍低于一些规模企业,但是以当前的鸡蛋价格来测算,养殖场的利润还是偏低,通过走访了解到,即使现在的利润不佳,养殖场上鸡的积极性却没有受到太大的影响,仍是按照自己多年的养殖经验和规律正常补栏,存栏量较去年下降约在10%左右。、

二、存栏结构及鸡龄

存栏结构:通过走访四家养殖场,了解到目前有三家鸡场未开产,。

养殖场(1):栏位3万, 1.5万只70日龄的海兰褐,1.5万只300日龄海兰褐;

养殖场(2):栏位1万,5000只80日龄青年鸡,5000空栏;

养殖场(3):栏位3万,1.5万只90日龄海兰褐,1.5万只60日龄罗曼灰;

养殖场(4):栏位2万,1万只农90日龄,1万只空栏。

小结:从走访地区及部分养殖场来看,河南省当前后备鸡存栏体量占比较大,开产时间多集中在中秋节前开产,秋季处于产蛋高峰期,也就侧面说明,当前的产能已经在恢复了。

三、销售区域及定价模式

销售区域:河南省销售大概可以分为二部分,豫北地区主要是以本省销售为主,部分销往陕西、山西等地;豫南地区除去本地销售,主要发往江浙沪等地;但是河南市场集中性较差,本省没有较大的鸡蛋交易市场,在市场上很难有代表性,同时难有话语权,影响力相对有限。

定价方式:跟本省的养殖群体及销售区域有关,因本省没有较大的鸡蛋交易集中市场,故本省蛋价仍以各个城市当地的合作社、蛋点报价为主,在全国市场没有很强代表性。

四、电商平台影响

调研的过程中,问到当地几家比较大的蛋品贸易商,了解到目前电商平台对传统贸易的影响还是比较大的,即使河南地区以红蛋为主,影响相比于其他产区来说较小,但是一些中小型贸易商的市场明显受到挤压,当地的一部分消费群体已经转而从社区团购平台购买鸡蛋,包括省内的大型贸易商虽然均有在给电商平台供货,但是另一方面的传统渠道贸易也有减量。

五、小麦替代情况

经过与饲料企业交谈,及多家养殖场走访,了解到目前河南地区用小麦替代料的情况并不普遍,一方面河南地区部分养殖场是自配料,对小麦替代的比率及饲料添加剂并不了解,因存在一定得风险,基本没有替代;另一方面,河南省养殖场思想偏保守,对用小麦后生产的鸡蛋质量存在一定的疑问,不敢冒险,且养殖品种主要以海兰褐为主,品种的不用对饲料的需求也不一样,不敢冒险。

六、后市观点

河南当时蛋鸡市场对今年的后市行情相对乐观,养殖场表示处在能盈利的情况就很满足,而中秋节备货期还是非常看好的,认为价格可以到5.5左右,但是这个高点可能不会存在太长的时间,而第四季度及以后,市场还存在一定变数,对于明年还是偏谨慎的。