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用竹签串的汉堡怎么吃(竹签小肉串怎么做如何做好吃)

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1.竹签小肉串怎么做如何做好吃

主料

猪里脊肉100克 洋葱1/4个

大蒜头3办 五香粉适量

孜然适量 耗油一勺

花椒适量 生抽一勺

糖适量 盐酌情

生姜4片 料酒少许

鸡蛋两个 淀粉适量

1.4mm竹签50根

竹签小肉串的做法步骤

竹签小肉串的做法图解11. 将里脊肉切细条状,不宜太粗,生姜洋葱切片,蒜用磨勺磨成蒜泥。

竹签小肉串的做法图解22. 切好的里脊肉里加料酒,五香粉,孜然粉,耗油,生抽,糖,淀粉,鸡蛋清,生姜片,蒜泥,洋葱。拉上保鲜膜放冰箱里腌8小时

竹签小肉串的做法图解33. 用细竹签把小肉均匀的穿好,注意头上不用留太多,由于家里用油不会像店里那么多,油炸的时候太靠中间的不容易熟

竹签小肉串的做法图解44. 准备好生抽,耗油,糖,水少许,微波炉加热调制酱汁。

起油锅中火炸至金黄直接浸在酱汁里,捞起后装盘,撒上孜然粉和辣椒粉,开瓶啤酒享受小时候的味道吧

2.竹签小肉串怎么做如何做好吃

主料猪里脊肉100克 洋葱1/4个大蒜头3办 五香粉适量孜然适量 耗油一勺花椒适量 生抽一勺糖适量 盐酌情生姜4片 料酒少许鸡蛋两个 淀粉适量1.4mm竹签50根 竹签小肉串的做法步骤竹签小肉串的做法图解11. 将里脊肉切细条状,不宜太粗,生姜洋葱切片,蒜用磨勺磨成蒜泥。

竹签小肉串的做法图解22. 切好的里脊肉里加料酒,五香粉,孜然粉,耗油,生抽,糖,淀粉,鸡蛋清,生姜片,蒜泥,洋葱。拉上保鲜膜放冰箱里腌8小时竹签小肉串的做法图解33. 用细竹签把小肉均匀的穿好,注意头上不用留太多,由于家里用油不会像店里那么多,油炸的时候太靠中间的不容易熟竹签小肉串的做法图解44. 准备好生抽,耗油,糖,水少许,微波炉加热调制酱汁。

起油锅中火炸至金黄直接浸在酱汁里,捞起后装盘,撒上孜然粉和辣椒粉,开瓶啤酒享受小时候的味道吧。

3.炸汉堡包的做法步骤图,炸汉堡包怎么做好吃

用料

高筋面粉 360g

鸡蛋 2个

牛奶 120g

白糖 50g

精盐 2g

酵母 5g

黄油 30g

温水 适量

面包糠 适量

❤馅料:

红豆沙 300g(适量)

炸汉堡包的做法

准备材料(黄油提前室内软化)~炸汉堡包的做法 步骤1

面粉+白糖+精盐+酵母=混合面粉~

打入鸡蛋~

一点点倒入牛奶液~

搅成絮状~炸汉堡包的做法 步骤2

揉成面团(大概揉了20分钟可面包机揉面)~

倒入软化的黄油~

再次揉成光滑的面团~

盖上保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大~炸汉堡包的做法 步骤3

用手指沾些面粉在面团上戳一下,不回缩不塌陷就发好了炸汉堡包的做法 步骤4

取出面团,多揉一会排气~

揉成长条状~

分割成均匀的12等份(10等份也可以)~

拿出一份用手按成均匀薄厚的饼皮~炸汉堡包的做法 步骤5

饼皮上放入豆沙馅~

像包包子一样包好(褶子尽量少些)~

收口朝下~

依次将全部都做好~

炸汉堡包的做法 步骤6

距离分开些,盖上保鲜膜,二次发酵至2倍大(保鲜膜松些,不要紧贴着面团,以免发好粘上面团)~炸汉堡包的做法 步骤7

发好的面团~炸汉堡包的做法 步骤8

温水备好,面团沾些温水(不要沾凉水,放入油锅时面团容易开裂)~

放入面包糠内打滚裹上一圈~

锅内倒适量油,中火烧至温热~

放入面团,转中小火炸至~炸汉堡包的做法 步骤9

不时用筷子推动,炸的上色均匀~

一面炸好,翻至另一面~

炸至金黄即可~

捞出装盘控油~炸汉堡包的做法 步骤10

炸汉堡包就做好啦~炸汉堡包的做法 步骤11

外酥里软,好吃停不下口