知识百科网

怎么用烤箱烤鸡柳(鸡柳可以用烤箱烤吗烤箱烤鸡柳步骤)

知识百科网

1.鸡柳可以用烤箱烤吗 烤箱烤鸡柳步骤

烤箱烤鸡柳

1

烤盘里铺好锡纸,用刷子均匀的刷一层油,薄薄的一层即可。(刷油可以有效的避免鸡柳粘在锡纸上。)

2

超市里卖的鸡柳,味道已经腌好的,无需再调味。

3

把鸡柳铺在烤盘中,无需解冻,直接烤就可以的。口感更嫩。

4

烤箱预热200度,烤十五分钟,中间拿出来翻个面,无需再刷油。看,成品出来了,色泽是不是很诱惑人?因为直接冷冻烤,所以保存了一部分水分,鸡柳吃起来滑而不腻,搭配淡淡的辣味,很有食欲哦~

2.烤箱版鸡柳怎么做

1.将鸡胸肉解冻待用。

2.鸡胸肉切条:沿肌纤维方向切成条状,每条重量7-9克。

3.鸡胸肉切条:沿肌纤维方向切成条状,每条重量7-9克。准备淹料:将冰水20㎏,食盐1.6㎏,白砂糖0.6㎏,复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏,白胡椒粉0.16㎏,蒜粉0.05㎏,其它香辛料0.8㎏,鸡精0.3kg搅拌均匀待用。

4.将切好的鸡柳条均匀放入淹料里,淹制半小时后取出待用。

5.将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸。

6.将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的电炸锅内,待鸡柳浮上来即可。[1]

3.简易烤鸡柳的家常做法大全怎么做好

简易烤鸡柳的做法

1.

鸡肉切成条,用刀背拍松。

2.

把鸡柳装进碗里,加入盐、耗油、烧烤酱等调味料,用手抓匀,腌制半小时。

3.

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A上下火180度预热10分钟。我发现这款智能烤箱实际上5分钟就能达到预设的温度,一开始灯会亮,当达到预设的温度是,就很贴心地暗灯节能省电,等到距离预热时间还有3分钟就要结束的时候,灯又会贴心地重新亮起来,让使用者看到烤箱里边的情况,来决定是否继续加热。

4.

将鸡柳裹上鸡蛋液和面包糠后,放入铺有锡纸的烤盘中。

5.

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A上下火180度先烤10分钟,取出,将鸡柳翻面,再放入烤箱中,烤5-8分钟即可。

6.

配上番茄酱更美味哦~

4.如何用烤箱烤腌制好的鸡柳

干烤鸡块

原料:带骨鸡块400克,冬笋50克,鲜蘑25克,植物50克,麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。

制法:

1.白条鸡整理好,除净内脏,洗净,剁成8分宽1.5寸长的块,用少酱油、黄酒拌匀煨制。

2.炒锅放宽油,烧至六成热时,将鸡块放入冲炸一下,倒入漏勺.

3.锅内留底油,放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、

鸡块,加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤,见汤汁浓稠,移大火勾芡加明 油出锅。

要点:要把握好火候,鸡块入锅冲炸时间不宜过长。

八珍烤鸡

1.选料。选用1.5公斤左右活肉鸡。将鸡宰杀,去毛、开膛、冲洗、去头爪,晾干。

2.浸泡。用红参1克、黄芪1克、灵芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐装入布袋中,缝上布袋口,放入1公斤清水中,熬煮两个小时,将布袋捞出,汤冷却后,倒入—口大容器内,将肉鸡浸泡在此汤内两个小时。

3.填料。取出浸泡好的鸡,在其腹内放入香菇、生姜等,并将食盐40克、味精1克混合均匀涂在肉鸡的外表和腹腔内,腌制10分钟。

4.烘烤。接通烤箱电源,先预热至250℃,然后关闭开关,将整形好的鸡挂在烤箱内,关闭烤箱门,打开开关,待温度升至250℃时,烘烤30分钟,之后拨开排气孔,5分钟后关闭气孔,使水分和油烟排出烤箱,再烘烤20分钟后关闭开关,取出烤鸡即成。

肯德基奥尔良烤鸡翅的做法

材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。

作法:

1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。

7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可